רוטב שוקולד חם | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¼ כוס סוכר
• 2 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
• 1 כף קמח לכל המטרה
• 1 כף חמאה
• 1 ¼ כוסות חלב

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה מערבבים יחד סוכר, אבקת קקאו וקמח. בסיר בינוני ממיסים את החמאה. מערבבים היטב את תערובת הסוכר עד שלא נותרו גושים. מוסיפים בהדרגה חלב, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהיא מסמיכה ומבעבע; מבשלים ומערבבים דקה נוספת.

• שלב 2

  מגישים עם גרילני פטל שוקולד.

טיפים

מכסים ומכניסים למקרר לכל הרוטב שנותר עד יומיים.כדי לחמם 1/2 עד 2/3 כוס רוטב, הניחו בקערה בטוחה במיקרוגל. מיקרוקוק בעוצמה של 100% (גבוהה) למשך דקה עד שתיים, רק עד לחימום, תוך ערבוב פעם אחת. או שמים את הרוטב בסיר קטן ומחממים על אש בינונית-נמוכה, תוך כדי ערבוב מתמיד.

עובדות תזונה

למנה: 51 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 6 מ"ג כולסטרול, 26 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.