דלעת צנוברים מקורמלים וסלט בצל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו דלעת בלוטים, חצויים לאורכה, זרעים וחתכו ל טריזים בגודל 1/2 אינץ '
• 1 ⅓ כוסות 1/2 אינץ 'טריזים בצל אדום
• 4 כפות שמן זית
• ¾ כפית מלח כשר
• 3 כפות מיץ לימון
• 2 כפות סירופ מייפל טהור
• ¼ כפית פלפל קאיין
• 1 גרם אונק"ג. תרד תינוק טרי
• ½ כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
• ¼ כוס עירית טרייה קצוצה
• פלפל שחור סדוק

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 450 מעלות. במחבת צלייה גדולה משלבים טריזי דלעת ובצל. טפטוף עם 3 כפות. מהשמן ומפזרים מלח; לזרוק למעיל. צולים 25 עד 30 דקות או עד שהם רכים.

• שלב 2

  בינתיים, להלבשה, בקערה קטנה להקציף יחד את הנותר 1 כף. שמן, מיץ לימון, סירופ מייפל ופלפל קאיין.

• שלב 3

  מטפטפים ירקות קלויים עם רוטב; מערבבים למעיל ומגרדים כל חתיכות חומות פריכות. להוסיף מייד תרד; לזרוק רק עד שנבלים.

• שלב 4

  סלט עליון עם פטרוזיליה ועירית ומפזרים פלפל ומלח נוסף. מגישים חם.

לעשות קדימה

אפשר לצלות את הדלעת והבצל לפני הזמן. כשאתה מוכן להרכיב את הסלט, השתמש במעוך ובצל בטמפרטורת החדר או להתחמם מעט.

עובדות תזונה

למנה: 268 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 252 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.