סלט וולדורף | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ מכמות האננס הטריות, קלופות, חתוכות וחתוכות (2 כוסות) או שתי נתחי אננס פחיות 15-1 / 4 גרם, חבוזות מיץ
• 1 אגס בינוני, גרוס וקצוץ גס (1 כוס)
• ½ כוס סלרי חתוך דק
• ½ כוס ענבים אדומים נטולי זרעים
• ½ כוס חתיכות אגוז קלוי
• 2 קיוויפרות, קלופים, חצויים לאורכם ופרוסים
• ½ כוס מיונז מופחת בקלוריות או רוטב לסלט
• ⅓ כוס יוגורט בטעם לימון
• 1 כף דבש
• עלי חסה (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  השליך יחד קערות אננס, אגס, סלרי, ענבים, אגוזי מלך וקיוויפרויט בקערה גדולה. מערבבים יחד את רוטב המיונז או הסלט, היוגורט והדבש בקערה קטנה; מקפלים בעדינות לתערובת הפירות. מכסים ומצננים למשך שעתיים עד 24 שעות. מגישים על עלי חסה, אם רוצים.

עובדות תזונה

למנה: 223 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 מ"ג כולסטרול, 166 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.