תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
למילוי מניחים את התרד במסננת גדולה; להניח בצד. בסיר גדול מבשלים פלפלים מתוקים, דלעת קיץ, גזר, פטריות ובצל ירוק ב -4 כוסות מים רותחים למשך 2-3 דקות. יוצקים על התרד לניקוז; יש לשטוף מיד במים קרים. מסננים היטב, דוחפים לחות עודפת. מעבירים ירקות לקערה גדולה. מערבבים פנימה את העגבניות המיובשות, 2 כפות מגבינת הפרמזן, האורגנו, המלח, הפלפל השחור והפלפל האדום הטחון. הניחו את המילוי בצד.
-
יש לרסס תבנית אפייה גדולה עם ציפוי ללא סטיק. הניחו דף פילו 1 על מגבת מטבח יבשה. (שמור את הסדינים הנותרים מכוסים בניילון נצמד כדי למנוע התייבשות.) ריסוס בעזרת ציפוי ללא מקל. הניחו דף נוסף למעלה; לרסס עם ציפוי ללא סטיק. מפזרים מעל מחצית מפירורי הלחם. הניחו 2 גיליונות פילו נוספים מלמעלה, ריססו כל אחד בציפוי ללא סטיק. מפזרים מעל את יתרת הפירורים. הוסף 2 גיליונות הפילו הנותרים, ריסוס כל אחד בציפוי ללא מקלות.
-
כף את המילוי לאורך 1 צד ארוך של ערימת הפילו בקצוות של כ 1-1 / 2 אינץ '. מקפלים את הצדדים הקצרים מעל המלית. החל מהצד הארוך במילוי, גלגל סגנון רול ג'לי.
-
הניחו את שטרודל, עם תפר כלפי מטה, על תבנית האפייה המוכנה. ריסוס החלק העליון עם ציפוי נון סטיק. בעזרת סכין חדה, קלע ל -8 פרוסות, חותך דרך השכבה העליונה בלבד. מפזרים מעל שארית גבינת הפרמזן.
-
אופים בתנור 375 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד שהשטרודל מזהיב. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. להגשה, חתוך לאורך שורות חתוכות לפרוסות. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 182 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 4 מ"ג כולסטרול, 466 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 8 גרם חלבון.
