תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים 1-1 / 2 כוסות חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ו -1 / 2 כפיות וניל; מקציפים עד לשילוב, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר; מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מכסים ומצננים 30 עד 60 דקות או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים את נייר הכסף על קצוות התבנית. לחץ בצק באופן אחיד לתחתית התבנית המוכנה. אופים 20-25 דקות או עד שהחום העליון משחים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
מורחים את dulce de leche בשכבה אחידה על גבי קרום מקורר. בסיר בינוני מחממים קצפת, 6 כפות חמאה, וסירופ התירס לרתיחה על אש בינונית, תוך כדי ערבוב להמסת הסירופ. מסירים מהאש. מוסיפים לסיר שוקולד ווניל. אל תערבבי. בואו נעמד 5 דקות. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. בואו נעמד 10 דקות בטמפרטורת החדר להתקרר מעט. שופכים באיטיות את תערובת השוקולד על שכבת הדולצ'ה דה-לה, ומתפשטים באופן שווה. מכסים ומצננים שעה עד שעתיים או עד להגדרת שכבת השוקולד.
-
סורגי שכבה בין גיליונות קלף או נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד 3 חודשים. השתמש בנייר כסף כדי להרים סורגים לא חתוכים מהמחבת. חותכים לסורגים. עושה 48 ברים.
לשרת:
-
אם תרצו, חותכים סורגים לריבועים קטנים יותר ו / או גדולים יותר והניחו על מגש הגשה.
טיפים
סורגי שכבה בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד 3 חודשים.
