תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מצפים תבשיל 1/2-ליטר או גרניט או תבנית עם ספריי בישול; להניח בצד. מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים, תוך שמירה של 1 כוס מי הבישול; להניח בצד.
-
בינתיים, בקערה קטנה שלבו פירורי לחם, גבינת פרמזן ופטרוזיליה; להניח בצד. במחבת נון-סטיק גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף ירקות מוקפצים ושום. מבשלים ומערבבים 4 דקות. מפזרים מעל ירקות קמח, טימין, מלח ופלפל שחור. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות. מוסיפים חלב אידוי וציר. מבשלים ומערבבים כחמש דקות יותר או עד לרתיחה ועבה מעט.
-
הסר את המחבת מהאש. מוסיפים גבינת שמנת וחרדל לתערובת החמה במחבת, תוך ערבוב עד גבינת השמנת נמסה. מערבבים פנימה הודו, אפונה ופסטה מבושלת. מערבבים מספיק את מי הבישול השמורים, 1/4 כוס בכל פעם, כדי ליצור עקביות רצויה. מעבירים לתבנית מוכנה. מפזרים תערובת פירורי לחם; מעיל עם ספריי בישול. אופים 15 עד 20 דקות או עד שהקצוות מבעבעים והחלק העליון משחים. מוציאים מהתנור. בואו לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 281 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 54 מ"ג כולסטרול, 429 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.
