תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעתיים או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. על משטח מקומח קל לגלגל חלק בצק אחד בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות בגודל 3 עד 3-1 / 2 אינץ 'חותכים את מרבית הבצק. בעזרת סכין ניקוז ובצק שנותר, חותכים גזע מלבני משאריות בצק העוגיות לכל מגזרת משולש. עבור כל עץ, חופפים משולש מעל מלבן בגליון העוגיות. מניחים גזרות עץ זה מזה אינץ 'אחד על דף עוגיות לא מסומן.
-
אופים 7 עד 10 דקות או עד שהשוליים חומים בהירים מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
בעזרת שקית קישוט עם ציר סרט (הצד המקורע כלפי מטה), מקטרים ציפוי קרמי בצבע חום בגוון חום ברצועה במרכז המרכז של כל עץ לגזע. חלקו מעט ציפוי מלכותי עם ציפוי בשלוש מנות; חלקי גוון ירוק בהיר, ירוק בינוני וירוק כהה. בעזרת שקית קישוט נפרדת עם קצה קטן ועגול לכל גוון, צינור את הדובדבן עם גוונים ירוקים על העצים לענפים.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 49 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג ושמנת האבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד; מקציפים במהירות גבוהה למשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי נוקשה מאוד. אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה וכיסו את מגבת הנייר בניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
** טיפ:
אבקת מרנג היא תערובת של חלבוני ביצה מיובשים מפוסטרים, סוכר וחניכיים אכילים. חפש אותו במעבר האפייה בסופרמרקט שלך או בחנות מזון מיוחדת.
ציפוי לבן שמנת
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר, ומכים היטב. מקציפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את שארית אבקת הסוכר ואת מספיק החלב שנותר כדי להגיע לעקביות מתפשטת.
עובדות תזונה
למנה:
