תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית בגודל 9X9X2 אינץ '; התחתון בשורה עם נייר קלף או נייר שעווה. משמנים נייר; להניח בצד.
-
בקערה גדולה שלבו תערובת עוגה, ביצים, חמאה, המים והרום. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד. מקציפים על מהירות בינונית למשך 2 דקות (הבלילה תהיה סמיכה). מערבבים קליפות סיד. מורחים את הבלילה בצורה אחידה בתבנית מוכנה.
-
אופים 20-25 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים עוגה בתבנית על מתלה תיל למשך 10 דקות (העוגה עשויה לשקוע מעט במהלך הקירור). שחרר את העוגה מצדי התבנית; הפוך על מתלה תיל. מצננים לחלוטין (העוגה צריכה להיות קרירה למגע). בעזרת סכין משוננת חותכים עוגה לקוביות של אינץ '.
-
חלקו שליש מקוביות העוגה בין שמונה מנות קינוח או פרפה בודדות ושליש מכמות הקינמון Tres Leches של הקינמון. בין 8 הכלים מחלקים שליש מהגרגרים. חזור על שכבות פעמים. מכסים ומצננים שעתיים עד 6 שעות או עד שהם צוננים לגמרי.
-
בקערה גדולה משלבים קצפת, דבש ווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית-גבוהה עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר).
-
מגישים טופי פרפה עם תערובת הקצפת. אם רוצים, מפזרים קוקוס קלוי ומקשטים בעלי נענע טריים.
עובדות תזונה
למנה: 603 קלוריות, (18 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 153 מ"ג כולסטרול, 400 מ"ג נתרן, 72 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 43 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.רוטב קינמון טרש לחש
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול שלבו חלב מרוכז ממותק, חלב קוקוס לא ממותק, חלב מלא או חצי וחצי וקינמון. מבשלים על אש בינונית ממש עד לרתיחה, תוך ערבוב תדיר. מורידים מהאש ומערבבים פנימה וניל. מעבירים לקערה גדולה. מכסים ושומרים במקרר עד לצינון טוב. הסר את קינמון המקל והשליך.
