תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול מכינים מקרונים לפי הוראות החבילה; לנקז. חוזרים לסיר.
-
מוסיפים בהדרגה גבינה לבסיס מק וגבינות חם. מבשלים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה והגבינה נמסה. מערבבים פרנקפורטים. מערבבים את התערובת למקרונים מבושלים. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד לקבלת תערובת מחוממת. מסירים מהאש. נותנים לעמוד למשך 5 דקות (התערובת תתעבה עם העמידה).
-
סקופ לקערות גדולות. מפזרים כל מנה עם שבבי תפוחי אדמה מרוסקים. מגישים מייד.
עובדות תזונה
למנה: 510 קלוריות, (16 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 10 גרם שומן חד בלתי רווי), 76 מ"ג כולסטרול, 741 מ"ג נתרן, 38 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.מקרוני וגבינת בסיס
רכיבים
הוראות
-
בסיר כבד בינוני מחממים חלב על אש בינונית עד שהוא מחומם דרך אך לא רותח; צמצם את החום לנמוך ושמור על חום.
-
בסיר בינוני אחר מחממים חמאה על אש בינונית-נמוכה עד להמסה. להקציף פנימה קמח. מבשלים ומקציפים ללא הפסקה במשך 3 דקות.
-
הסר את תערובת החמאה / הקמח מהאש. מערבבים מלח. להקציף לאט ובזהירות את החלב החם בערך 1/2 כוס בכל פעם.
-
כאשר הרוטב כבר לא מסמיך (לאחר הוספת כ 1/2 עד 2 כוסות חלב), הניחו את הסיר על אש בינונית.
-
המשך להוסיף חלב חם, 1/2 כוס בכל פעם. לקבלת רוטב סמיך יותר, אל תוסיפו את כל 2 1/2 כוסות החלב. לקבלת רוטב דק יותר, מוסיפים את כל החלב. ממשיכים לחמם ומקציפים 5 עד 10 דקות או עד שהרוטב הוא בעקביות הרצויה. (רוטב יתעבה יותר כשמוסיפים גבינה.)
