טורטליני מוקפץ | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילת 9 אונקיות טורטליני בקירור גבינה
• 1 חבילה של 16 אונקיה ירקות מוקפצים טריים או מוקפצים (כגון ברוקולי, תרמילי אפונה, גזר וסלרי)
• 1 כף שמן בישול
• ¾ כוס רוטב מוקפץ בוטנים
• ¼ כוס קשיו קלוי יבש קצוץ

הוראות

• שלב 1

  מבשלים טורטליני לפי הוראות החבילה. מסננים ומניחים בצד.

• שלב 2

  בווק או במחבת גדולה מערבבים ירקות בשמן חם על אש בינונית-גבוהה למשך 3 עד 5 דקות (7 עד 8 דקות לירקות קפואים) או עד שהם רכים פריכים. מוסיפים פסטה ורוטב מוקפץ; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. מחממים דרך. מפזרים קשיו; מגישים מייד. עושה 4 מנות.

טיפ למבחן המטבח:

השתנה מתכון זה בכל פעם על ידי בחירת תערובת ירקות אחרת ורוטב שונה.

עובדות תזונה

למנה: 400 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 30 מ"ג כולסטרול, 1256 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 18 גרם חלבון.