תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לרוטב, בסיר עם 2 רבעים מבשלים בצל ושום בשמן חם עד שהם רכים. מוסיפים עגבניות בלתי מסולקות, רוטב עגבניות, סוכר, כפית אורגנו, טימין, עלה דפנה. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, למשך 20 עד 25 דקות או עד להסמכה. מסירים מהאש; מחק עלה דפנה.
-
בינתיים, מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. שוטפים פגזים במים קרים.
-
למילוי, בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד ביצים, מחצית מגבינת המוצרלה, הריקוטה או גבינת הקוטג ', גבינת פרמזן, פטרוזיליה, 1/2 כפית אורגנו ופלפל מקפיץ. כף מילוי למניקוטי.
-
יוצקים מחצית מתערובת העגבניות לתבנית מלבנית בת 2 רבעים. מסדרים מניקוטי ממולאים בתבנית. יוצקים את הרוטב שנותר על הקליפות. מפזרים את שארית גבינת המוצרלה על גבי.
-
אופים את המניקוטי הממולא, המכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 35 עד 40 דקות או עד לחימום. עושה 8 מנות.
טיפים
הכן כנ"ל, למעט לא לאפות. מכסים ומצננים במקרר עד 24 שעות. אופים כנ"ל.
עובדות תזונה
למנה: 284 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 88 מ"ג כולסטרול, 586 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 19 גרם חלבון.
