מרק טורטייה טקס-מקס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 - 1 קילו ירך עוף נטולת עצמות או חצאי חזה
• 3 14 גרם יכול מרק עוף מופחת בנתרן
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה, מבוטלות
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• ¼ כוס פלפל מתוק ירוק קצוץ
• 1 - 2 כפית אבקת צ'ילי
• ½ כפית כמון טחון
• ⅛ כפית פלפל שחור
• 1 כוס תירס גרעינים מלא קפוא באריזה
• 3 כוסות שבבי טורטיה, כתושים גס
• 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת (4 אונקיות)
• 1 אבוקדו, גרעינים, קלופים וחתוך לגזרות (לא חובה)
• כוסברה טרייה חתוכה, פלפלים ג'אלאפינו טריים חתוכים (ראה הערה, עמוד 000) ו / או טריזי סיד (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  חתוך עוף לחתיכות בגודל ביס; להניח בצד. בתנור הולנדי בן ארבע רבעים משלבים מרק עוף, עגבניות בלתי מסולקות, בצל, פלפל מתוק, אבקת צ'ילי, כמון ופלפל שחור. מביאים לרתיחה. הוסף עוף. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות. הוסף תירס. חזור לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, למשך 10 דקות נוספות.

• שלב 2

  מפזרים כל מנה עם שבבי טורטייה וגבינה. אם תרצה, יש להוסיף פלפל אבוקדו, כוסברה ו / או פרוסות ז'לאפינו חתוכות; מגישים עם טריזי סיד.

• שלב 3

  מכין 6 מנות (9 כוסות)

עובדות תזונה

למנה: 298 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 77 מ"ג כולסטרול, 817 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 25 גרם חלבון.