תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים תפוח אדמה לחצי לאורכו. חותכים כל מחצית לשלושה טריזים. הניחו טריזי תפוחי אדמה על המתלה הלא מחומם של מחבת טיגון קטנה. מברישים בכפית כפית מהמרגרינה או החמאה המומסת. מרתיחים 4 סנטימטרים מהאש למשך 6 עד 8 דקות או עד שהם כמעט שחומים. תור; מברישים טריזים עם כפית מרגרינה נוספת. מפזרים מלח שום. המשיכו להסתבך במשך 4 דקות; מפזרים גבינת פרמזן. מרתיחים 2 עד 4 דקות יותר או עד שהם שחומים. מוציאים ומחממים.
-
מניחים את הגיד על תבנית טיגון. מרתיחים בשר למשך 4 דקות. תור; טגן עד שהבשר יהיה בעל ערך מבוקש (אפשר עוד 4 עד 6 דקות לבינוני-נדיר).
-
בינתיים, בסיר קטן שלבו פטריות, ברנדי, שום, פלפל ושאר מרגרינה מומסת. מבשלים על אש בינונית כ -4 דקות או עד שהפטריות רכות. להגשה, סדרו טריזים של תפוחי אדמה ותפוח אדמה על צלחת וכף רוטב פטריות מעל בשר. מכין מנה אחת.
עובדות תזונה
למנה: 505 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 74 מ"ג כולסטרול, 349 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 31 גרם חלבון.
