תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקבלת פרוסה קלה יותר, הקפיאו בשר באופן חלקי. חתוך שומן מבשר. פורסים דק בשר על התבואה לרצועות בגודל נשיכה. הניחו בצד.
-
לרוטב, בקערה קטנה מערבבים יחד שרי, רוטב סויה, מים, רוטב חיסין, ג'ינג'ר, קורנפלור, סוכר, שום ופלפל אדום כתוש (אם משתמשים); להניח בצד.
-
בווק או במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה (מוסיפים עוד שמן במידת הצורך במהלך הבישול). הוסף גזר; מבשלים ומערבבים שמן חם למשך 2 דקות. הוסף תירס לתינוק ופלפל מתוק. מבשלים ומערבבים למשך 1-2 דקות או עד שהירקות פריכים רכים. מוציאים מהווק.
-
הוסף בשר לווק. מבשלים ומערבבים למשך 2-3 דקות או עד שהבשר מעט ורוד במרכז. דחוף בשר ממרכז הווק.
-
מערבבים רוטב. הוסף רוטב למרכז הווק. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע. מחזירים ירקות מבושלים לווק. מערבבים את כל החומרים יחד לציפוי. מבשלים ומערבבים למשך 1-2 דקות יותר או עד לחומם. מגישים מייד עם אורז מבושל חם. אם רוצים, מפזרים בצל ירוק חתוך.
-
עושה 4 מנות
עובדות תזונה
למנה: 317 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 48 מ"ג כולסטרול, 859 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.
