כרוב מתוק וחמוץ | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כפות סוכר חום ארוז
• 2 כפות חומץ
• 2 כפות מים
• 1 כף שמן בישול
• ¼ כפית זרעי קימל
• ¼ כפית מלח
• מקפים פלפל שחור
• 2 כוסות כרוב אדום או ירוק מגורר
• ¾ כוס תפוח קצוץ

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה שלבו סוכר חום, חומץ, מים, שמן, זרעי קימל, מלח ופלפל. מבשלים למשך 2-3 דקות או עד שהוא חם, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים פנימה את הכרוב והתפוח. מבשלים, מכוסים, על אש בינונית-נמוכה כ -5 דקות או עד שהכרוב פריך רך, תוך ערבוב מדי פעם. מגישים בעזרת כף מחוררת.

• שלב 2

  עושה 3 עד 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 94 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 202 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.