תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. שפשפו תפוחי אדמה ואז חודרים במספר מקומות בעזרת קצה הסכין. מכניסים תפוחי אדמה לתנור במיקרוגל. מבשלים על עוצמת מאה אחוז (גבוהה) למשך 10 דקות או עד שהם רכים, הופכים פעם באמצע הבישול. חצוי בזהירות תפוחי אדמה לאורכם. החזיקו עם מכסה לתנור, ואז גרפו בשר במעבד מזון. מוסיפים מעבד מזון בצל ומחצית המרק. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה.
-
מעבירים את התערובת המחוררת לסיר גדול. הוסף את מרק הנותר ואת השמנת. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מדי פעם, עד לחימום. מערבבים פנימה 3/4 כפית מאבקת הקארי ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל.
-
בינתיים, עבור פריכות גבינה, ציפוי קלות של תבנית אפייה גדולה בתרסיס לבישול או כסה את נייר האפייה בנייר קלף. בקערה קטנה זורקים יחד גבינה ואבקת הקארי שנותרה. מחלקים גבינה באופן שווה לשמונה תלוליות, 2 סנטימטרים זה מזה, על נייר אפיה; לשטח מעט את התל. אופים 4 עד 5 דקות או עד שהגבינה נמסה ומתחילה להשחים סביב הקצוות. מצננים מעט. מוציאים את נייר האפייה בעזרת מרית מתכת. מפזרים פפריקה.
-
מצקת מרק לקערות. מגישים פריכיות גבינה עם מרק.
עובדות תזונה
למנה: 416 קלוריות, (17 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 97 מ"ג כולסטרול, 737 מ"ג נתרן, 37 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.
