תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מאוד הביאו 2 כפות מים לרתיחה על אש בינונית. הוסף בטטות; מכסים ומבשלים 12 דקות.
-
חשוף מחבת, הוסף נקניק ופלפל צ'ילי. מבשלים על אש בינונית-גבוהה עד שהנקניק שחום ובטטות רכות, תוך ערבוב מדי פעם כדי לפרק את הנקניק. מסננים שומן במידת הצורך. בוחשים תרד וכמון; סוחטים מחצית תפוז על תרד ומבשלים ומערבבים 1 עד 2 דקות או עד שנבלים. מעבירים את התערובת לצלחת הגשה; כיסוי כדי לשמור על חום.
-
הוסף שמן למחבת. מחממים על אש בינונית. לפצח ביצים למחבת; מפזרים מלח ופלפל אדום כתוש. כיסוי מחבת. מבשלים למשך 2-3 דקות או עד שהאבקות הרצויה. מגישים מעל חשיש.
*
מכיוון שפלפלי צ'יל חריפים, כמו אנהיים, מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ככל האפשר ממגע ישיר עם צ'ילי. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלי הצ'יל, רחצו את הידיים היטב במים וסבון.
עובדות תזונה
למנה: 474 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 17 גרם שומן חד בלתי רווי), 251 מ"ג כולסטרול, 830 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
