תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אם אתם משתמשים במאמא המתוקה, השתמשו בחצי עד שלושה רבעים מהדלעת. אם אתה משתמש במעטפת חזה או בבלוט, חתוך לחצי לאורכו; הסר וזרק זרעים. מסדרים דלעת, חתוכים לצדדים, בתבנית מלבנית בת 3 רבעים. אופים למשך 1 עד 1-1 / 4 שעות לממתיק מאמא, 45 עד 60 דקות לבת אם או בלוט, או עד שהדלעת רכה. מוציאים מהתנור; קריר מעט. סקופ עיסת מחצי דלעת. מניחים עיסת מבושל בקערה; מועכים עם מחית תפוח אדמה או מזלג (צריך להיות בערך 2 כוסות עיסת).
-
בינתיים, בסיר מבשלים בצל בשמן חם במשך 5 דקות או עד שהבצל רך. מערבבים מרק, תפוחים וסירופ מייפל. מביאים לרתיחה, מקטינים חום. מתבשלים מכוסים, למשך 20 דקות או עד שהתפוח רך מאוד. מסירים מהאש. מצננים מעט. מערבבים פנימה דלעת.
-
מעבירים מחצית מתערובת הדלעת לכלי בלנדר או רבע מתערובת הקלואים לקערת מעבד מזון. כיסוי; מערבבים או מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. חוזרים על הפעולה עם יתרת התערובת.
-
מחזירים לתערובת דלעת מעורבבת לסיר. מערבבים קצפת (במידת הצורך, הוסף מרק נוסף בכדי ליצור עקביות רצויה); חום דרך. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מפזרים על כל מנה תפוח עץ קצוץ. עושה 8 מנות צד.
עובדות תזונה
למנה: 225 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 43 מ"ג כולסטרול, 702 מ"ג נתרן, 27 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
