עקיצות סלרי ממולאות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 2 כפות צנוברים
• 1 שן שום, טחון
• 8 סלרי גבעולים
• 1 גרם אונקיית גבינת שמנת עם עגבנייה מיובשת או גבינת שמנת
• ¼ כוס תערובת גבינה איטלקית מגורדת (אונקיה)
• 2 כפות גרעיני חמניה קלויים יבשים
• עלי סלרי (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  מעיל קלות את המחבת בתרסיס לבישול שאינו מקלות. מוסיפים צנוברים ושום. מבשלים על אש בינונית 3 עד 5 דקות או עד שהאגוזים שחומים זהובים, תוך ערבוב תכוף. הניחו בצד.

• שלב 2

  הסר את החלקים והבסיס הרחב מהסלרי. בעזרת קולפן ירקות, הסר שתי רצועות דקות מהצד המעוגל של הסלרי ויוצר משטח שטוח.

• שלב 3

  בקערה קטנה שלבו את גבינת השמנת והגבינה האיטלקית הגרוסה. מורחים או כפים את תערובת הגבינה לסלרי.

• שלב 4

  חותכים כל גבעול סלרי מלא לחתיכות בגודל 2 אינץ '. מפזרים מחצית חתיכות עם תערובת האגוזים האורן וחצי עם גרעיני החמנייה. למעלה עם עלי סלרי, אם רוצים.

טיפים

ממלאים סלרי עד 4 שעות לפני ההגשה; מכסים ומצננים. חותכים לחתיכות בגודל 2 אינץ 'ומוסיפים אגוזים וזרעים רגע לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 132 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 31 מ"ג כולסטרול, 152 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.