תרד מאודה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 3 שקית 6 אונקיות שטפה תרד לתינוק טרי או 2 10 גרם. שקיות שטפו תרד
• 1 כוס חתוכה פטרוזיליה טרייה, בזיליקום, כוסברה או גרגיר ים
• ¼ כוס חומץ שרי או חומץ עשב
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי
• טריזי לימון (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בתנור הולנדי גדול או במחבת גדולה מאוד עם הכנס לסל הקיטור * הביאו 1 סנטימטרים של מים לרתיחה. שלב סל בסיר; מניחים מעל מים רותחים. מכסים ומאדים למשך 2-3 דקות או עד שקמלתם, תוך ערבוב פעם אחת. הסר את הסל בזהירות; לנקז. מעבירים תרד לקערת הגשה. מטפטפים מעט מהחומץ. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

• שלב 2

  העבירו את החומץ שנותר. מקשטים עם טריזי לימון, אם רוצים. עושה 4 מנות.

טיפים

אם אין לכם תנור הולנדי או מחבת גדולה מאוד עם סל קיטור, השתמשו בסל קיטור קטן שנקבע במחבת גדולה ובשלו את התרד בשלוש קבוצות.

עובדות תזונה

למנה: 40 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 256 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.