רגלי סרטן מאודה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 4 גרם רגלי סרטן טריים או קפואים
• 1 לימון
• ¼ כוס חמאה מומסת
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי או פטרוזיליה איטלקית טרייה

הוראות

• שלב 1

  להפשיר רגלי סרטן, אם קפואים. הניחו רגלי סרטן בסל הקיטור במחבת של 12 אינץ '. במידת הצורך, כופפו רגלי סרטן במפרקים בכדי שייכנסו לסל הקיטור. הוסף מים למחבת ממש מתחת לסל. מביאים לרתיחה. כיסוי; אדים 5 עד 6 דקות או עד להתחממותם.

• שלב 2

  הסר 1/2 כפית. גריס וסחט 1 כף. מיץ מלימון. מערבבים יחד חמאה, בזיליקום, גרידת לימון ומיץ לימון.

• שלב 3

  להסרת בשר סרטנים, סובבו רגליים במפרקים או בקליפה מפוצלת בעזרת מספריים למטבח. קלף את הקליפה האחורית; הסר בשר. מגישים עם רוטב חמאה.

רגלי סרטן מבושלות

להפשיר רגלי סרטן, אם קפואים. מניחים רגלי סרטן בסיר גדול עם מים מומלחים רותחים. חוזרים לרתיחה. מבשלים, לא מכוסים, 4 עד 5 דקות או עד להתחממותם.

עובדות תזונה

למנה: 157 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 58 מ"ג כולסטרול, 622 מ"ג נתרן, 0 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 12 גרם חלבון.