תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים תבנית קטנה עם נייר קלף. חותכים דלעת ספגטי לשניים לרוחב. השתמש בכף כדי לזרוק ולהשליך זרעים ומיתרים. מניחים חצאי דלעת, חתוכים לצדדים, על תבנית מוכנה. אופים כשעה או עד שהדלעת רכה כשנוקבים בסכין חדה. מצננים לחלוטין על מתלה תיל. הורידו את טמפרטורת התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
-
לקבלת קרום, בקערה גדולה שלבו ביצים טרופות קלות, גבינת פרמזן, קמח ומרווה. מגרדים עיסת דלעת לתוך הקערה בעזרת תערובת הביצים. מערבבים בעדינות עד לאיחוד טוב. מורחים את התערובת באופן שווה בתבנית מלבנית דו ריבועית משומנת. אופים, לא מכוסים, בערך 20 דקות או עד שקום הקרום והקצוות מתחילים להשחים.
-
בינתיים, במחבת נון-סטיק גדולה, מבשלים בייקון על אש בינונית עד שמשחים אך לא פריכים. מעבירים בעזרת כף מחוררת בייקון לקערה קטנה. השלך טפטפות בייקון. ריסוס מחבת עם תרסיס לבישול. הוסף מנגולד למחבת; מבשלים ומערבבים דקה.
-
קרום דלעת עליון עם מנגולד, גבינת פטה ובייקון. אופים, לא מכוסים, כחמש דקות יותר או עד להתחממותם.
-
מעיל את אותה המחבת בספריי בישול ללא מקל. מחממים מחבת על אש בינונית. שוברים שלוש ביצים למחבת תוך שמירה על ביצים נפרדות. מפזרים מחצית מהמלח ומחצית הפלפל. להפחית את החום לנמוך; מבשלים ביצים במשך 3 עד 4 דקות או עד שהלבנים נקבעים לחלוטין והחלמונים מתחילים להתעבות. הסר מהאש לביצים שטופות לצד. עבור ביצים מטוגנות בקושי או קשה מדי, כאשר הלבנים מוגדרים לחלוטין והחלמונים מתחילים להתעבות, סובבו את הביצים ובשלו עוד 30 שניות (להקל על יותר מדי) או דקה נוספת (לקושי יתר). הוציאו ביצים מהמחבת; לשמור על חום. חוזרים על הפעולה עם שלוש הביצים הנותרות ויתרת המלח והפלפל.
-
להגשה חותכים קדירה אפויה לשש חלקים שווים ומניחים על שש צלחות הגשה. מעל כל מנה עם ביצה.
עובדות תזונה
למנה: 225 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 257 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 16 גרם חלבון.
