תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מרפדים נייר אפייה גדול במיוחד עם נייר קלף; להניח בצד. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר, סוכר חום, קינמון, ג'ינג'ר, אבקת אפייה, אגוז מוסקט, סודה לשתייה ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים פנימה חמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. מערבבים פנימה אגס. מוסיפים חלב חמאה בבת אחת. בעזרת מזלג מערבבים רק עד לקבלת רטיבות.
-
הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות. ללוש בצק על ידי קיפול ולחץ עליו בעדינות רק עד שהבצק מחזיק ביחד. מרדדים קלות בצק למלבן בעובי 1/2 אינץ '. חותכים בצק עם חותך מרובע מקומם של 1 1 / 4- עד 1/2 / אינץ '(או השתמש בסכין חדה לחתוך בצק לריבועים 1 / 4- עד 1/2 אינץ').
-
מניחים ריבועי בצק בגודל 1/2 אינץ 'זה מזה על נייר האפייה המוכן. מברישים צמרות עם שמנת ומפזרים סוכר מקשט. אופים 22 עד 28 דקות או עד שהקצוות מזהיבים. מגישים חם עם חמאת ג'ינג'ר.
* טיפ:
להכנת 2/3 כוס חלב חמוץ, הניחו 2 כפיות מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב בכדי ליצור 2/3 כוס נוזלים בסך הכל; מערבבים. בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה: 57 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 5 מ"ג כולסטרול, 61 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.חמאת זנגביל
רכיבים
הוראות
-
הכניסו זנגביל למעבד מזון. מכסים ומעבדים עד שנוצר רסק עבה. כשהמכונה פועלת, הוסף באטיות מים רותחים, כף אחת בכל פעם, עד שהתערובת מגיעה להתפשטות עקביות, עוצרת ומגרדת את הצדדים לפי הצורך. מעבירים לקערה קטנה; קריר מעט.
