תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים מקלות בירה וקינמון בסיר כבד של 6-8 ליטרים. בואו לעמוד שעתיים עד שלוש שעות או עד שהבירה תתפשט. מערבבים פנימה סיידר תפוחים ופקטין. מביאים לרתיחה מתגלגלת מלאה, תוך ערבוב מתמיד. מערבבים פנימה סוכר. חוזרים לרתיחה מתגלגלת מלאה, תוך ערבוב מתמיד. מרתיחים דקה קשה תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש; מחק מקלות קינמון. רפרף במהירות קצף בעזרת כף מתכת.
-
מצקת ג'לי חם לתוך צנצנות שימורי חצי ליטר מעוקרות, ומותיר מרחב ראש בגודל 1/4 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות; התאם מכסים ומפסקי הברגה.
-
עבד צנצנות מלאות בסור מים רותחים 5 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל.
עובדות תזונה
למנה: 44 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 0 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 10 גרם סוכר, 0 גרם חלבון.
