תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לשטוף במיה; לקצץ צמרות. ממלאים שבעה קנקני שימורים חמים מעוקרים בחומצה במיה מלאה והשאירו מרווח ראש בגודל 1/2 אינץ '. הוסף צנצנת שום טחון לכל צנצנת.
-
בסיר גדול שלבו את החומץ, המים, המלח, זרעי השמיר, הפפריקה והפלפל האדום הכתוש. מביאים לרתיחה תוך ערבוב להמסת המלח. הרתיחו בעדינות, לא חשוף, למשך 2 דקות.
-
שופכים תערובת חומץ חמה על במיה בצנצנות, ומשאירים מרווח ראש בגודל 1/2 אינץ '. נגב את חישוקי הצנצנות; התאם מכסים ומפסקי הברגה.
-
עבד צנצנות מלאות בסור מים רותחים למשך 10 דקות (התחל בתזמון כשהמים חוזרים לרתיחה). הסר צנצנות מהסיר; קריר על מדפי תיל.
עובדות תזונה
למנה: 20 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 227 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
