עוף שום מעושן פפריקה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 6 אונקציות חצאי חזה עוף ללא עור
• ½ כוס עלי נענע טריים ארוזים באופן רופף, קצוצים דק
• 3 כפות מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• 6 שיני שום, טחון
• כפית פפריקה מעושנת
• ½ כפית מלח כשר
• ¼ כפית פלפל שחור

הוראות

• שלב 1

  מניחים עוף בשקית ניילון ניתנת לחיזוק שניתנה בכלי רדוד. למרינדה, בקערה קטנה שלבו את שאר המרכיבים. יוצקים את המרינדה על העוף. שקית חותם; פנה לעטוף עוף. משרים במקרר 30 עד 60 דקות, והפכו את התיק פעם אחת. מסננים עוף תוך שמירה על המרינדה.

• שלב 2

  גריל עוף, מכוסה, על אש בינונית 15 עד 18 דקות או עד לסיום (165 מעלות צלזיוס), הופך ומבריש עם המרינדה השמורה באמצע הדרך. אם תרצה, יש להוסיף נענע נוספת.

עובדות תזונה

למנה: 264 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 109 מ"ג כולסטרול, 408 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.