תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב ומגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשעתיים או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעצבים בצק ליומן בקוטר 1 אינץ '. מגלגלים את הכניסה לסוכר בצבע ירוק לציפוי; עוטפים בניילון נצמד ומצננים עד ליציבות. חותכים לפרוסות 1/4 אינץ '. מסדרים פרוסות חופפות בצורות זר על דף העוגיה. אם תרצו, מפזרים סוכר נוסף בצבע ירוק. הניחו זרים בגודל של אינץ 'אחד זה מזה על דף עוגיות לא מסומן.
-
אופים 7 עד 10 דקות או עד שהשוליים חומים בהירים מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
-
אם תרצה, קושרים חתיכות של סוכריות מסובכות אדומות המתפרקות לקשתות ומחברים לזרים עם כמויות קטנות של חלבון שנרכש.
לאחסן:
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 49 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
