טאקו טאקואים עם חצאית עם גואקמולי וקרמת סיד | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
⅓ כוס מיץ ליים סחוט טרי
2 כפות כמון טחון
6 שיני שום, טחון
2 כפיות פלפל צ'ילי צ'יפס טחון
½ כפית מלח
סטייק חצאית בקר 3 ק"ג
1 מתכון גוואקמולי
מתכון 1 קרם ליים
16 טורטיות קמח בגודל 8 אינץ ', התחממו
1 כרוב נאפה ראש, גרוס
1 ½ כוס עגבנייה קצוצה זרעית (2 גדולה)
חצי בצל אדום גדול, רבע ואז החליק
1 כוס עלי כוסברה

הוראות

שלב 1
במעבד מזון או בבלנדר משלבים בצל, מיץ ליים, כמון, שום, פלפל צ'יפוטלה טחון ומלח. מכסים ומעבדים או מערבבים ליצירת עיסה סמיכה.
שלב 2
מורחים עיסה משני צידי סטייק החצאית; תשפשף עם האצבעות שלך. הניחו סטייק חצאית בשקית ניילון גדולה הניתנת לאטימה מחדש בערכת צלחת רדודה; שקית חותם. מרינדים במקרר למשך שעתיים עד 24 שעות.
שלב 3
הכינו את גואקמולה וקרמה ליים.
שלב 4
לקבלת גריל פחם, גריל סטייק על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות כ -4 דקות או עד שהסטייק חרוך קל, והפך פעם אחת באמצע הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו סטייק על מתלה הגריל על האש. מכסים וגריל כהלכה.)
שלב 5
הסר את הסטייק מהגריל. מכסים בנייר כסף; בואו נותר 10 דקות. קוצצים סטייק גס. מגישים בטורטיות חמות ומעליהן כרוב, עגבניות, בצל, כוסברה, גואקמולה וקרמה ליים.

עובדות תזונה

למנה: 752 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 20 גרם שומן חד בלתי רווי), 110 מ"ג כולסטרול, 1027 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 9 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 49 גרם חלבון.