תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל על 30 שניות בינוניות עד גבוהות. מוסיפים את חמשת המרכיבים הבאים (דרך מלח) ומקציפים עד לשילוב קערה מגרדת לפי הצורך. מקציפים פנימה ביצה ווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק עד שנוח לטפל.
-
מחלקים בצק לשניים. מעצבים כל חצי לגליל בקוטר 2 אינץ '. גליל מעיל עם אגוזי מלך. עטפו כל אחד בניילון נצמד או נייר שעווה; צוננים בצק עד ליציבות מספיק כדי לפרוס (שעה עד שעתיים במקרר או 30 דקות במקפיא).
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. השתמש בסכין משוננת כדי לחתוך לחמניות לפרוסות של 1/4 אינץ '; הניחו שני סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים 7 עד 9 דקות או עד שהקרקעית שחומה בהירה. מצננים על דף העוגיות 2 דקות. הסר; מגניב על מתלה תיל.
* טיפ
להקלות אגוזים, מורחים אותם בתבנית רדודה. אופים בתנור בחום של 350 מעלות 5 עד 10 דקות, מנערים את התבנית פעם או פעמיים וצופים מקרוב כדי שלא יישרפו.
עובדות תזונה
למנה: 133 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 21 מ"ג כולסטרול, 88 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
