מחבת חזיר רוזמרין | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 קילו צלעות סינטה חזיר ללא עצמות, חתוכות בעובי 1/2 אינץ '
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 כף שמן זית
• 2 כוסות דלעת חורף קלופות וקוביות (1 סנטימטר), כדוגמת בוטנרט, בננה, ספגטי ו / או דלעת בלוט.
• 1 בצל בינוני חתוך ל טריזים דקים
• 2 כפיות חתוכות רוזמרין טרי
• ¼ כוס מרק עוף
• ¼ כוס מיץ תפוזים
• 2 קישואים בינוניים, מרובעים לאורכם וחותכים לחתיכות של סנטימטר
• כפית חתוכה מרווה טרייה

הוראות

• שלב 1

  חתוך שומן מחזיר. מפזרים צלעות עם המלח והפלפל. במחבת 12 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. קוצצים חומים כ -4 דקות, מסתובבים פעם אחת. שלב דלעת, בצל ורוזמרין; כף תערובת דלעת על צלעות. יוצקים מרק ומיץ תפוזים על תערובת דלעת וקציצות. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, למשך 10 דקות.

• שלב 2

  מוסיפים קישואים ומרווה. מבשלים, מכוסים, כחמש דקות יותר או עד לסיום הקציצה (160 מעלות). מעבירים בעזרת כף מחוררת צלעות וירקות לפלטת הגשה. כיסוי; לשמור על חום.

• שלב 3

  הביאו מיצים שמורים במחבת לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, כחמש דקות או עד שהנוזל מצטמצם לכ- 1/4 כוס. כף מעל צלעות וירקות.

• שלב 4

  עושה 4 מנות

עובדות תזונה

למנה: 220 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן בלתי רווי), 63 מ"ג כולסטרול, 411 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 24 גרם חלבון.