תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה במיוחד משלבים תרד, פטל, עלי כותרת של ורדים, פרוסות בצל סגול, פיסטוקים ועשבי תיבול.
-
להלבשה: בצנצנת דופן בורג שילוב של שמן, חומץ, חרדל, 1/2 כפית פלפל שחור סדוק טרי, הסוכר, מי ורדים ומלח מקף. כיסוי; נער היטב. יוצקים רוטב על סלט; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. למעלה עם גבינה.
חומץ ורד:
מניחים 1/2 כוס עלי כותרת של ורדים קולינריים או 1/4 כוס עלי כותרת של ורדים יבשים בצנצנת ליטר. בסיר קטן מחממים 1 כוס חומץ תפוחים על אש בינונית עד שהוא חם. יוצקים מעל עלי כותרת של ורדים; מערבבים בעדינות. מכסים את הצנצנת בניילון נצמד; חותם עם מכסה. בואו לעמוד עד 24 שעות לפני השימוש לקבלת הטעם הטוב ביותר. מסננים ומאחסנים במקום קריר ויבש עד חודש. מכין 1 כוס.
הפוך טיפ קדימה
מקררים את הסלט וההלבשה בנפרד במיכלים אטומים עד 24 שעות. מוסיפים רוטב וגבינה ממש לפני ההגשה.
עובדות תזונה
למנה: 84 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 54 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
