תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו בקר בקר טחון, חומץ, 1/2 כפית הפלפל השחור, ו -1 / 4 כפית מלח. עובדים על נייר שעווה ועיצבו את העיסה לתריסר קציצות בקוטר 4 אינץ ’.
-
מניחים גבינה ופלפלים קלויים במרכז שישה מהקציצות. למעלה עם שש הקציצות הנותרות; צבט את הקצוות זה לזה לאטום.
-
מניחים נייר שעווה עם קציצות על תבנית אפיה ומקפיאים כשעה או עד ליציבות. שכבה קציצות קפואות בין גיליונות נייר שעווה במיכל המקפיא; לאטום ולהקפיא עד חודש.
-
להגשה, הפשירו בשכבה יחידה במקרר למשך הלילה. מפזרים קציצות בתוספת מלח ופלפל שחור.
-
לקבלת גריל פחם או גז, הניחו קציצות על מתלה הגריל ישירות על אש בינונית-גבוהה. מכסים וצולים במשך 10 עד 12 דקות או עד לסיום הקציצות (160 מעלות צלזיוס) והופכים פעם אחת באמצע הגריל.
-
בקערה קטנה שלבו מיונז ופסטו. מורחים דפנות לחמניות חתוכות בתערובת המיונז. מלאו לחמניות עם המבורגרים ועלי בזיליקום.
הוראות ברילה:
מחממים מראש את הבשר. הניחו קציצות על מתלה לא מחומם של מחבת טיגון. טפטפו 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 10 עד 12 דקות או עד לביצוע (160 מעלות צלזיוס), והסתובבו פעם באמצע הסלילה.
עובדות תזונה
למנה: 570 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 7 גרם שומן רב בלתי רווי, 11 גרם שומן חד בלתי רווי), 99 מ"ג כולסטרול, 796 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 32 גרם חלבון.
