דלעת ירושה צלויה עם מלח ים ודבש מקומי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• דלעת חורף 4 - 5 ק"ג (השתמשו לפחות בשני זנים, כמו בלוט, butternut, kabocha או kuri), גרעינים (אך לא קלופים) וחותכים לפרוסות או טריזים בעובי 1 ס"מ *
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות דבש (יש להשתמש בדבש מקומי במידת האפשר)
• ¼ כפית מלח ים
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס טרי
• 2-3 כפות חתוכות עשבי תיבול טריים, כמו מרווה, רוזמרין, טימין, אורגנו ו / או מיורם.
• ⅛ כפית מלח ים
• כפית דבש (השתמש בדבש מקומי במידת האפשר)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 375 מעלות. שורת שתי מחבתות גדולות ורדודות עם נייר כסף. להניח בצד. מניחים דלעת בקערה גדולה מאוד; מזלפים שמן ושתי כפות הדבש. השתמש בקצות האצבעות שלך, שפשף את השמן והדבש לחתיכות הדלעת כדי לעטות בצורה אחידה. מפזרים מעל 1/4 כפית מלח ים ופלפל. מסדרים את חתיכות הדלעת בשכבה יחידה במחבתות האפייה המוכנות.

• שלב 2

  צולים 30 עד 45 דקות או עד שהם רכים כאשר נוקבים במזלג או בסכין קטנה וחדה, והופכים את הנתחים פעם או פעמיים במהלך הצלייה.

• שלב 3

  מעבירים דלעת לפלטת הגשה או לקערה. מפזרים עשבי תיבול טריים ואת 1/8 כפית מלח הים. מטפטפים עם כפית הדבש. מגישים חם.

* מבחן טיפ למטבח:

חותכים כל דלעת לחתיכות המנצלות את צורת הדלעת. לדוגמה, חותכים דלעת בלוטים לחצי או רבע עיגולים או פרוסות וחותכים את צוואר דלעת Butternut לעיגולים ואז חצוי את העיגולים וחותכים את שאר דלעת החרוט ל טריזים.

עובדות תזונה

למנה: 119 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 80 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.