לחם בננה קלוי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

5 בננות בינוניות (לא קלופות)
2 כפות של קמח
1 ½ כפיות אבקת אפיה
½ כפית סודה לשתייה
½ כפית קינמון טחון
¼ כפית מלח
¼ כפית אגוז מוסקט טחון
⅛ כפית זנגביל טחון
2 ביצים מוכות קלות
1 כוס סוכר
½ כוס שמן צמחי או חמאה מומסת
¼ כוס אגוזי מלך קצוצים
מתכון 1 ציפוי אגוזי סטרוס (לא חובה)

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית בגודל 15X10 אינץ 'עם נייר כסף. מניחים בננות בתבנית מוכנה. קפוץ עורות בננה עם מזלג במרווחים של 1 סנטימטר. צולים 15 דקות (עורות יהפכו לחומים כהים); מגניב. משמנים את הצדדים התחתונים ו 1/2 אינץ 'כלפי מעלה של מחבתות כיכר אחת בגודל 9x5 אינץ' או שתי מחממות כיכר בגודל 1 / 2x3 1/2 ס"מ.
שלב 2
בקערה גדולה מערבבים יחד את שבעת המרכיבים הבאים (דרך ג'ינג'ר). הכינו באר במרכז תערובת הקמח.
שלב 3
בקערה בינונית משלבים ביצים, סוכר ושמן. לפצל עורות בננה ולמדוד 1 1/2 כוסות בננות קלויות; מערבבים לתערובת הביצים. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). מקפלים פנימה אגוזי מלך. מורחים את הבלילה בתבניות כיכר מוכנות. אם תרצו, מפזרים מעל ציפוי סטראוסל אגוזים.
שלב 4
אופים 55 עד 60 דקות לתבנית בגודל 9x5 אינץ ', 45 עד 55 דקות במשך 7 מחבתות 1 / 2x3 1/2 אינץ', או עד שקיסם השיניים יוצא נקי. במידת הצורך למניעת התפשטות, מכסים רופף בנייר כסף במשך 15 הדקות האחרונות של האפייה. מצננים בתבניות על מתלה תיל 10 דקות. הסר מהתבניות; להתקרר לחלוטין על המתלה. עוטפים ושומרים לילה לפני שפורסים.

לחם בננה אוכמניות-קוקוס

הכן לפי ההוראות, למעט לזרוק 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות עם 1 כף. קמח לכל מטרה; מקפלים לבלילה עם אגוזי מלך. מפזרים את הבלילה בתבניות עם 1/4 כוס אוכמניות נוספות טריות או קפואות. אם משתמשים בציפוי, מערבבים 1/4 כוס קוקוס פתיתי עם אגוזי מלך. עובדות תזונה לפרוסה אחת: 226 קלוריות, 3 גרם חלבון, 35 גרם פחמימה, 9 גרם סה"כ שומן (1 גרם שומן שומן), 23 מ"ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 17 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין A, 6% ויטמין C, 120 מ"ג נתרן, 4% סידן, 6% ברזל

לחם בננה פטל שוקולד מריר

מכינים כנדרש, למעט מקפלים 1/2 כוס חתיכות שוקולד מריר לבלילה עם אגוזי מלך. הבלילה העליונה בתבניות עם 1/4 כוס שימורי פטל; להסתחרר מעט. לאחר שהלחם עומד למשך הלילה, בכוס נוזלית של 1 כוס מידה מיקרוגל 1/3 כוס חתיכות שוקולד מריר וחצי כפית. מתקצרים עד להמסה וחלק, תוך ערבוב כל 15 שניות. מטפטפים מעל לחם. בקערה קטנה מיקרוגל 1/4 כוס פטל שומרת 20 עד 30 שניות או עד להמסה, לחתוך חתיכות פרי גדולות. טפטוף מעל לחם. עובדות על תזונה לכל פרוסה: 293 קלוריות, 4 גרם חלבון, 45 גרם פחמימה, 12 גרם סה"כ שומן (3 גרם שומן שומן), 23 מ"ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 25 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין A, 7% ויטמין C, 123 מ"ג נתרן, 5% סידן, 10% ברזל

לחם בננה מנגו-ג'ינג'ר

בעזרת מחבת הכיכר בגודל 9x5, הכינו כנדרש, למעט השמיט קינמון ואגוז מוסקט, הגדילו את הג’ינג’ר לכף כפית, והחליפו אגוזי מלך עם 1/4 כוסות תמרים שלמים חתוכים. זורקים 1/2 כוס מנגו טרי קצוץ עם כף. קמח לכל מטרה; מקפלים לבלילה עם תמרים. אם משתמשים בציפוי, השמיט אגוזי מלך ומערבבים פנימה 1/4 כוס אגוזי פיסטוק קצוצים ו 1 כף. ג'ינג'ר מגושם קטוע. אופים 70 דקות או עד שקיסם השיניים יוצא נקי. עובדות תזונה לפרוסה אחת: 221 קלוריות, 3 גרם חלבון, 36 גרם פחמימה, 8 גרם סה"כ שומן (1 גרם שומן שומן), 23 מ"ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 20 גרם סוכר כולל, 2% ויטמין A, 8% ויטמין C, 120 מ"ג נתרן, 4% סידן, 6% ברזל

לחם בננה PB&J

בעזרת מחבת הכיכר בגודל 9X5, הכינו כנדרש, למעט הוסיפו אגוזי מלך 1/4 כוס חמאת בוטנים שמנת עם בננות והחליפו 1/4 כוס בוטנים קלויים יבשים קצוצים. הבלילה העליונה בתבנית עם שומרי תות כוס; להסתחרר מעט. אם משתמשים בציפוי, השמיט אגוזי מלך ומערבבים פנימה 1/4 כוס בוטנים קלויים ויבשים קצוצים. אופים 70 דקות או עד שקיסם השיניים יוצא נקי. אחרי שהלחם עומד לילה, בקערה קטנה מיקרוגל 2 כפות. תות שומר 15 עד 20 שניות או עד להמסה, וחותך חתיכות פרי גדולות. טפטוף מעל לחם. עובדות על תזונה לפרוסה אחת: 259 קלוריות, 4 גרם חלבון, 38 גרם פחמימה, 11 גרם סה"כ שומן (2 גרם שומן שומן), 23 מ"ג כולסטרול, 2 גרם סיבים, 20 גרם סוכר כולל, 1% ויטמין A, 6% ויטמין C, 140 מ"ג נתרן, 4% סידן, 6% ברזל

עובדות תזונה

למנה: 220 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 119 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 17 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.