אורז ושעועית עם גבינה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ⅓ כוסות מים
• ⅔ כוס אורז דגנים ארוך
• 1 כוס גזר מגורר
• ½ כוס בצל ירוק חתוך פרוס
• כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
• ½ כפית כוסברה טחונה
• ¼ כפית מלח
• מקמח רוטב פלפל חריף בבקבוקים
• 1 שעועית גרם, שעועית פינטו או חילז, שטופים ומנקזים
• 1 כוס גבינת קוטג 'דלה בשומן
• 1 קרטון יוגורט רגיל דל שומן
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה
• ½ כוס גבינת צ'דר דל שומן

הוראות

• שלב 1

  בסיר גדול משלבים מים, אורז, גזר, בצל ירוק, גרגרי בולון, כוסברה, מלח ורוטב פלפל חריף בבקבוקים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך רבע שעה או עד שהאורז רך והמים נספגים.

• שלב 2

  מערבבים פנימה שעועית פינטו או נייבי, גבינת קוטג ', יוגורט ופטרוזיליה. כפית לתבנית בגודל 8X8x2 אינץ '.

• שלב 3

  אופים, מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד להתחממותם. מפזרים גבינת צ'דר. אופים, לא מכוסים, במשך 3 עד 5 דקות יותר או עד שהגבינה נמסה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 282 קלוריות, 14 מ"ג כולסטרול, 489 מ"ג נתרן, 42 גרם פחמימות, 19 גרם חלבון.