תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בתנור הולנדי בן ארבע רבעים לשלב ריבס, סוכר, מים ותותים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, 10-15 דקות או עד שהפירות רכים מאוד, תוך ערבוב מדי פעם. הפחיתו את החום. מוסיפים מרשמלו ומיץ לימון. מבשלים ומערבבים עד להמסת המרשמלו. מעבירים לקערת ערבוב גדולה מאוד; מכסים ומצננים במקרר 4 שעות או לילה עד לצינון מוחלט.
-
בקערת ערבוב גדולה ומצוננת מקציפים קצפת בעזרת מערבל חשמלי עד שנוצרות פסגות רכות. מקפלים קצפת לתערובת הפירות המצוננים. מערבבים מספיק צבעי מאכל כדי להגיע לצבע הרצוי, אם רוצים.
-
מקפיאים את תערובת הגלידה במקפיא גלידה של 4 או 5 ליטר לפי הוראות היצרן. מעבירים לכלי מקפיא. מכסים ומקפיאים כ -4 שעות או עד ליציבות. מכין כעשרה כוסות (עשרים מנות כוס 1/2).
עובדות תזונה
למנה: 194 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 33 מ"ג כולסטרול, 20 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 25 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
