רוטב אגוזי פטל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כף מרגרינה או חמאה
• 1 כף סוכר
• ⅓ כוס מיץ תפוזים
• ¼ כוס עוף או מרק בקר
• 2 כפות ברנדי אוכמניות או מיץ תפוזים
• 1 כוס פטל טרי
• חצי כוס פטריות ללא זרעים
• ¼ כפית זנגביל טחון
• ⅛ כפית תבלינים טחונים
• ¼ כוס אגוזי מלך קצוצים גס

הוראות

• שלב 1

  במחבת כבדה ממיסים מרגרינה או חמאה. מוסיפים סוכר ומבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה. מערבבים באטיות מיץ תפוזים, מרק וברנדי. הביאו את התערובת לרתיחה. מבשלים, לא מכוסים, על אש בינונית-גבוהה עד להפחתת התערובת ל- 1/4 כוס (כ -5 דקות). מערבבים פנימה 1/4 כוס מהגרגרים, השימורים, הג'ינג'ר והתבלינים. מתבשלים, חשופים, במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש; מערבבים פנימה אגוזים ושאר פירות יער. מגישים רוטב עם עוף צלוי או בגריל. עושה 1-1 / 3 כוסות.

טיפים

מכינים רוטב; מגניב. מכסים ומצננים במקרר עד 24 שעות. מחממים בסיר על אש בינונית-נמוכה לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 243 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 84 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.