ריבועי גבינה פרלינים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 ½ כוסות קמח לכל המטרה
• 1 כוס חמאה, מומסת
• ⅔ כוס אגוזי פקאן קצוצים דק
• 2 כפות אבקת סוכר
• 3 8 גרם אוניית גבינת שמנת, מרוככת
• 4 ביצים
• 1 גרם אונקיה יכול להמתיק חלב מרוכז
• ⅔ כוס סוכר מגורען
• 2 כפיות וניל
• 1 כוס סוכר חום ארוז
• 1 כוס קצפת
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1 ½ כפיות וניל

הוראות

• שלב 1

  לקבלת קרום, בקערה גדולה שלבו קמח, חמאה מומסת, 2/3 כוס הפקאנים הקצוצים דק, ואבקת הסוכר; לערבב היטב. לחץ על התערובת לתחתית תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ '. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 15 עד 20 דקות או עד שהקרום מוגדר ושחום בהיר סביב הקצוות.

• שלב 2

  בינתיים, למילוי, בקערת ערבוב גדולה מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף ביצים; היכו טוב. מקציפים פנימה חלב מרוכז ממותק, סוכר גרגירי, ושתי כפיות וניל. שופכים מילוי על קרום אפוי. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 35 עד 40 דקות עד להגדרה. מצננים בתבנית על מתלה תיל.

• שלב 3

  לציפוי, בסיר בינוני שלבו סוכר חום וקצפת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שהתערובת רותחת; להפחית חום. מתבשל, חשוף, במשך 10 דקות. מסירים מהאש. מערבבים פנימה את 1 כוס הפקאנים הקצוצים ואת 1 1/2 כפיות הוניל. יוצקים מעל את עוגת הגבינה. מכסים ומצננים שעתיים עד 24 שעות לפני ההגשה. חותכים לריבועים. מבצע 48 מנות.

לתייג:

מכסים בחוזקה. הובלה בצידנית מבודדת עם חבילות קרח. (או חותכים לריבועים ומניחים בשכבה יחידה במיכל רדוד. מכסים ומובילים בצידנית מבודדת עם חבילות קרח.)

במשך 24 מנות:

הכן בשיטה שלמעלה, למעט להרכיב ולאפות בתבנית 8x8x2 אינץ '.

עובדות תזונה

למנה: 214 קלוריות, (8 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 54 מ"ג כולסטרול, 103 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.