תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה, גבינת שמנת וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות מחבת צינור בגודל 10 אינץ '; להניח בצד. שלב קמח, אבקת אפייה ומלח. הניחו בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה וגבינת שמנת עם מערבל חשמלי על מהירות בינונית עד גבוהה בערך 30 שניות או עד להתרככות. מוסיפים בהדרגה סוכר, 2 כפות בכל פעם, מכים על מהירות בינונית כחמש דקות או עד שהם קלילים מאוד ופלים. הוסף פרג ווניל. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מכים על מהירות נמוכה עד בינונית דקה אחרי כל תוספת וקערה מגרדת לעיתים קרובות. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח, מכים במהירות נמוכה רק עד לאיחוד. שופכים את הבלילה לתבנית מוכנה.
-
אופים בתנור בחום 325 מעלות בערך 75 דקות או עד שקיסם שיניים מעץ המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית על מתלה תיל 15 דקות. מוציאים מהתבנית. מצננים היטב על מתלה תיל. טפטוף לימון הדובדבן מעל העוגה. עושה 16 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 415 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 126 מ"ג כולסטרול, 239 מ"ג נתרן, 55 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.
