תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מחבת בגודל 10 אינץ 'על אש בינונית. הוסף שעורה; מבשלים ומערבבים דקה עד שתיים או עד קלוי. מערבבים מרק וסקווש; להביא לרתיחה. הפחיתו את החום. כיסוי; בשרים 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לגלות; מרתיחים 15 דקות יותר או עד שהדלעת והשעורה רכים ורוב הנוזלים נספגים (התערובת עדיין צריכה להופיע שמנת). מסירים מהאש. מערבבים פנימה בזיליקום ואורגנו.
-
בינתיים מניחים שום, מלח ופלפל על קרש חיתוך. בעזרת הצד השטוח של סכין גדולה, ריסקו שום. גררו את הצד השטוח של הסכין על פני השום בכיוון אחד ואז בכיוון ההפוך עד שנוצרת עיסה חלקה. מניחים הדבק בקערה קטנה עם 1 כפית. של השמן; להניח בצד. פורסים חזיר לעובי של 1/4 עד 1/2 אינץ '; משטחים פרוסות בכף היד. משפשפים את תערובת השום על פרוסות חזיר.
-
בחום מחבת בגודל 12 אינץ 'שנותר 1 כפית. שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף חזיר; מבשלים 1-2 דקות לכל צד או עד שמשחים. מגישים חזיר עם תערובת שעורה. מפזרים מעל עשבי תיבול טריים נוספים.
עובדות תזונה
למנה: 253 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 55 מ"ג כולסטרול, 960 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
