תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותך אננס לפרוסות בגודל 1/2 אינץ ', תוך שמירה של מיץ; מכסים ומקררים אננס ומיץ שמור בנפרד.
-
הסר את הגבעולים והזרעים מהצ'ילי היבש (קצה, עמ 'xx). מניחים צ'ילה בקערה בינונית והוסיפו מספיק מים רותחים לכיסוי. בואו לעמוד 30 דקות או עד שהם רכים; לנקז, להשליך נוזלים.
-
במעבד מזון או בבלנדר משלבים את מיץ האננס השמור, הצ'ילי, וששת המרכיבים הבאים (דרך ציפורן). מכסים ומעבדים או מתערבבים עד לקבלת חלקות כמעט.
-
ב 3-qt. תבנית אפייה מלבנית מסדרים פרוסות חזיר בשכבה יחידה, ופרוסות חופפות לפי הצורך. שופכים את תערובת הפלפל הצ'ילי על חזיר, ומשטחים בצורה אחידה. מכסים ומשרים במקרר לפחות 4 שעות או עד 24 שעות. הוצא את החזיר מהמרינדה, השליך את המרינדה.
-
גריל פרוסות אננס ו חזיר, מכוסות, על אש בינונית 6 עד 7 דקות או עד שפרוסות חזיר מעט ורודות במרכז והמיצים נקיים (160 מעלות צלזיוס), הופכים פעם אחת. קוצצים גס חזיר ואננס גס.
טיפ
לחימום טורטיות, עטפו בנייר כסף והניחו את המנה על הגריל על אש בינונית למשך 10 דקות, והפכו פעם אחת.
עובדות תזונה
למנה: 172 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 64 מ"ג כולסטרול, 114 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 27 גרם חלבון.
