עוגת קלפים | בתים וגנים טובים יותר

• 1 מתכון עוגת צהוב הדרים
• 1 מתכון חלבון קצפת
• מתכון 1 מילוי פטל
• דיסקי ציפוי ממתקים בטעם שוקולד
• דיסקי ציפוי ממתקים אדומים
• 8 גרם ציפוי ממתקים בטעם וניל

מילוי פטל

ציפוי קצפת

עוגת צהוב הדרים

הוראות:

1. מסדרים שכבות עוגה מקוררות כאשר הצדדים התחתונים כלפי מעלה. מורחים כל אחד בכמות קטנה של ההקצפה. מורחים מילוי פטל על גבי אחת משכבות העוגה. הפוך את שכבת העוגה שנותרה והניח על גבי שכבת העוגה המכוסה במילוי.

2. מעבירים עוגה לצלחת הגשה. הצדדים הכפוריים ועליונים בנדיבות עם ציפוי הנותר. אם תרצו, הניחו מעט ציפויים בשקית קישוט עם קצה כוכב גדול. צינור בהקצפה לאורך הקצה העליון של העוגה. מכסים באופן רופף ומצננים עד לשעת ההגשה, עד 24 שעות.

3. בינתיים מכינים קישוט. מרפדים גיליון עוגיות בנייר שעווה; להניח בצד. בקערות קטנות מאוד עם מיקרוגל, ממיסים את דיסקיות השוקולד וציפוי הממתקים האדומים. מעבירים לשקיות קישוט חד פעמיות. לחתוך חור קטן מאוד בסוף כל שקית. צמיד את אגדי השוקולד והמועדונים על הנייר השעווה. צינור לבבות ויהלומים אדומים על אותה פיסת נייר שעווה. צנן כעשר דקות או עד שהעיצובים קשים. ממיסים ציפוי ממתקים בטעם וניל במיקרוגל או בסיר קטן על אש נמוכה. עובדים במהירות, שפכו בצורה אחידה מעל מחצית העיצובים המצוננים ומורחים בעדינות לעובי אחיד. השאר חצי מהעיצובים הצנרת שלך חשופים. לנער בעדינות את דף העוגיות כדי להחליק את שכבת ציפוי הממתקים המומסת. קרה עד שתוגדר.

4. כדי לעצב עיצובים, קילף בעדינות נייר שעווה מגב ציפוי הממתקים. הניחו בצד את העיצובים הנפרדים והפתוחים. יהיה לך גם גיליון של ציפוי ממתקי וניל שיש בו עיצובים בצנרת בצד האחורי. הפוך אותו על קרש חיתוך. השתמש בסכין חדה וחמה כדי לחתוך את הגיליון למלבנים קטנים שלכל אחד מהם יש עיצוב. מקשטים את כל חתיכת העוגה בכמה עיצובים פתוחים וכמה מלבנים (קלפים). העוגה מגישה 12.