תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. עטה קלות שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'עם ספריי בישול.
-
פרש בצק פילו; הניחו דף פילו אחד על משטח עבודה נקי. (כשאתה עובד, שמור את בצק הפילו הנותר מכוסה בניילון נצמד כדי למנוע התייבשותו.) מעטף את הפילו בתרסיס לבישול קל. הדף עם דף פילו נוסף; מעיל עם ספריי בישול. חזור על הפעולה עם שתי גיליונות פילו נוספים, כשהם מצפים כל אחד בתרסיס לבישול. חותכים את ערימת הפילו לחצי לאורכה. חותכים כל חצי ערימה לרוחב לשליש (שישה מלבנים בסך הכל). לחץ על כל מלבן לכוס מאפין מוכנה. חזור על זה כדי להכין שש כוסות פילו נוספות, השתמש בפילו הנותר וציפוי כל דף בספריי בישול.
-
מצפים את פנים כוסות הפילו בתרסיס לבישול. מניחים סיבוב גבינה בכל כוס פילו. מפזרים תיבול ופלפל איטלקי.
-
אופים כ 8 דקות או עד שהפילו שחום זהוב. מצננים בתבנית על מתלה תיל 10 דקות. הסר כוסות פילו מתבנית מאפינס. כפית טופר ברוסקטה לכוסות פילו. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 91 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 279 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.ברוסקטה טופר
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית, שלבו 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים קצוצים; 1/4 כוס עגבנייה קצוצה; 1 כף חתוכה בזיליקום טרי; 1 כף פלפל מתוק אדום קלוי בבקבוק; 1 כף בצל ירוק קצוץ; 1 כף גזר קצוץ דק; 1 כף סלרי קצוץ דק; 1 כף שמן זית; כפית חתוכה פטרוזיליה טרייה; כפית קליפת לימון מגורדת דק; כפית חומץ בלסמי; 2 שיני שום, טחון; 1/8 כפית מלח; 1/8 כפית אורגנו מיובש, כתוש; ו 1/8 כפית פלפל שחור גרוס. מכין כ- 3/4 כוס.
