תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה וגבינת שמנת בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר.
-
מחלקים בצק לחמש מנות. הניחו כל חלק לקערות נפרדות. גוון ארבע מהמנות בצבעים שונים בעזרת צבעי מאכל הדבק. לוש כל בצק בעדינות עד שהוא גוון בצורה אחידה. עטפו כל חלק בניילון נצמד או בנייר קלף. צונן בצק כשעה או עד שהוא קל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות על משטח מקומח קל לגלגל כל חלק מהבצק עד עובי 1/8 ס"מ. בעזרת גלגל מאפה מחורץ, חותכים בצק לרצועות בגודל 1 סנטימטר. חותכים את רצועות הבצק לריבועים, יהלומים ומשולשים. מסדרים חתיכות בצק בקבוצות של בערך 10 על דף עוגיה לא משומן, חופפים מעט את הקצוות ליצירת צורות גדולות יותר מגודל חותך עוגיות בצורת מיטה. חותכים בצק בעזרת חותך בצורת האצלה. (שמור שאריות, גלגלו מחדש וחתכו כדי ליצור חיתוכי שיש.)
-
אופים 8 עד 9 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות חומות בהירות מאוד. מפזרים עוגיות עם נצנצים אכילים ברורים. מעבירים למתלה תיל ומניחים להתקרר. מכינה כ -18 עוגיות.
