תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים מראש את הבשר. מעילים קלות את מתלה של תבנית טיגון עם תרסיס לבישול שאינו מקלות; להניח בצד.
-
בסיר גדול מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. בינתיים, בקערה גדולה מערבבים יחד לחם וחלב ומניחים לעמוד למשך 5 דקות. הוסף בקר בקר טחון, בצל, ביצה, אורגנו ומלח. מערבבים היטב. הניחו חתיכת נייר שעווה על קרש חיתוך גדול. טפטו את תערובת הבשר למלבן בגודל 8X6 אינץ 'על הנייר השעווה. חותכים לחצי לרוחב ולאורכו ליצירת ארבעה מלבנים בגודל 4x3 אינץ '.
-
בעזרת מרית גדולה, העבירו את הבשר למתלה ברוסטה מוכן. קפיצו בשר 4 עד 5 סנטימטרים מהאש למשך 12 עד 15 דקות, או עד שמדחום שהוחדר לחלק העבה ביותר של הבשר רושם 160 מעלות F ועד שהוא כבר לא ורוד בפנים. חותכים כל מלבן באלכסון ויוצרים בסך הכל 8 סטייקים.
-
מסננים פסטה; להניח בצד. באותה תבנית מבשלים את הקישואים בשמן חם למשך 2-3 דקות או עד שהם פריכים רכים. מערבבים פנימה רוטב פסטה ופסטה; חום דרך.
-
מגישים סטייקים עם תערובת הפסטה. מפזרים כל מנה גבינה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 618 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 9 גרם שומן חד בלתי רווי), 131 מ"ג כולסטרול, 1254 מ"ג נתרן, 76 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 19 גרם סוכר, 37 גרם חלבון.
