אורז פטרוזיליה-עשב עם חמוציות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 ⅔ כוסות מים
• 1 ⅓ כוסות דגנים ארוכים מבושלים או אורז חום רגיל
• ¼ כוס חמאה
• חצי כפית בזיליקום מיובש, כתוש או 2 כפות בזיליקום טרי
• ¾ כפית מלח או כף גרגירי בולון עוף מיידיים
• ½ כוס חמוציות מיובשות
• ½ כוס חתוכה פטרוזיליה איטלקית טרייה (עלה שטוחה)
• ½ כוס חתיכות אגוז

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני, שלבו את המים, האורז, החמאה, הבזיליקום המיובש (אם משתמשים) ומלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, מכוסים, כ -15 דקות לאורז ארוך גרגרים (כ -40 דקות לאורז חום) או עד שהאורז רך ונוזל נספג. מסירים מהאש. מערבבים חמוציות. בואו לעמוד מכוסה במשך 5 דקות.

• שלב 2

  מערבבים את הבזיליקום הטרי (אם משתמשים), פטרוזיליה ואגוזי מלך לתוך האורז המבושל רגע לפני ההגשה.