תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים עשרים וארבעה כוסות מאפין 1 3/4 אינץ '; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מכינים תערובת רולדה חמה על פי הוראות החבילה לאורך שלב המנוחה, תוך ערבוב של 1/4 כוס הגבינה, הסוכר והזיליקום לתערובת הקמח.
-
מחלקים בצק לשניים בעזרת סכין. מחלקים כל מחצית ל 12 מנות (24 מנות בסך הכל). משוך בעדינות כל חלק לכדור, תוחב קצוות מתחת. מסדרים כדורים, הצדדים החלקים כלפי מעלה, בספלי המאפין המוכנים. מכסים ומניחים במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (בערך 30 דקות).
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. בעזרת מברשת מאפה, מברישים צמרות לחמניות עם חלב; מפזרים מעל 2 כפות גבינה. אופים 12 עד 15 דקות או עד שהחלקים מזהיבים. מוציאים לחמניות מכוסות המאפין ומגישים חם.
לפנות קדימה:
מכינים ואופים לחמניות לפי ההוראות; מגניב לחלוטין. עוטפים לחמניות בנייר כסף ומקפיאים עד יומיים. להגשה מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מחממים מחדש את הלחמניות הקפואות העטופות בערך 20 דקות או עד שהן מחוממות.
עובדות תזונה
למנה: 70 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 137 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
