לביבות פרמזן-תירס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל המטרה
• ¾ כוס קמח תירס צהוב
• ⅓ כוס פרמזן מגוררת
• 1 כף סוכר (לא חובה)
• כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 ¾ כוסות חלב חמאה
• 2 ביצים מוכות קלות
• 2 כפות שמן בישול
• ⅓ כוס בצל ירוק קצוץ דק

הוראות

• שלב 1

  בקערה שלבו קמח ושאר המרכיבים היבשים. בקערה השנייה משלבים את שאר המרכיבים. מערבבים תערובת חלב חמאה לתערובת הקמח עד שהם מעט גושים.

• שלב 2

  מחממים מחבת משומנת קלות או מחבת כבדה על אש בינונית. לשפוך על כל פנקייק 1/4 כוס הבלילה על המחבת. מבשלים עד להזהבה; הסתובב כאשר החלקים מבעבעים והשוליים יבשים מעט (1-2 דקות לכל צד). מכינה כ -16 לביבות.

עובדות תזונה

למנה: 92 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן בלתי רווי), 29 מ"ג כולסטרול, 216 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 4 גרם חלבון.