תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. במעבד מזון משלבים קמח, סוכר וקליפת תפוז. מכסים ומעבדים רק עד לאיחוד. מוסיפים חמאה. מכסים ומעבדים בכמה סיבובי הפעלה / כיבוי עד לחתיכות בגודל אפונה. מוסיפים חלמונים וכף מיץ התפוזים. מכסים ומעבדים רק עד לשילוב. מחלקים בצק ל -24 חתיכות שוות. מעצבים בצק לכדורים. הכניסו כל כדור לאחד מתוך 24 כוסות מאפין 1/4 אינץ '. לחץ בצק באופן אחיד על התחתיות ועל הצדדים של כוסות המאפין.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 12 עד 15 דקות או עד שכוסות הכמהין שחומות בהירות. מצננים לחלוטין במחבתות על מתלה תיל. מוציאים מכוסות המאפין.
-
בינתיים, למילוי, בקערה בינונית בטוחה במיקרוגל, שלבו קצפת וליקר. הוסף שוקולד קצוץ. מיקרוגל, לא מכוסה, על כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך 1-2 דקות או עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה, תוך ערבוב כל 30 שניות. מערבבים וניל. מכסים ומצננים 30 עד 60 דקות או עד שהתערובת מעט מסמיכה, תוך ערבוב מדי פעם.
-
כף את המלית לכל כוס. מכסים בנייר כסף ומצננים למשך שעתיים עד 24 שעות. אם תרצו, מקשטים בקליפת תפוז מסוכרת ו / או בתלתלי שוקולד מריר.
לאחסן:
מניחים כוסות כמהין מלאות בשכבה יחידה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד חודש. להגשה, הפשירו כוסות כמהין, אם קפואים. מקשטים כמתואר בשלב 4.
עובדות תזונה
למנה: 122 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 35 מ"ג כולסטרול, 30 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.קליפות תפוז מסוכרות
רכיבים
הוראות
-
קלעו תפוז לארבעה רבעים לאורכם, חתכו רק דרך העיסה אל פני הפרי. נשוב לאחור את הקליפה המרובעת בעזרת כף. מגרדים את המנות המרירות והלבנות בתוך הקליפה. או השתמש בקלף ירקות להסרת קליפות תפוז. חותכים קליפות תפוז לרצועות 1/8 ס"מ. (עוטפים ושומרים פירות קלופים במקרר לשימוש אחר.) מערבבים יחד רצועות תפוז וסוכר. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים תערובת קליפות תפוז ומבשלים, ללא ערבוב, עד שהסוכר מתחיל להימס. מערבבים בהדרגה את הסוכר המומס לתוך הסוכר הלא מומס. לאחר שכל הסוכר נמס וקיפף את קליפות התפוז, העבירו קליפות תפוז ליריעת נייר קלף. בואו להתקרר ולהגדיר. אם תרצה, מרדדים פנימה סוכר נוסף.
