ארוחות בחבילה אחת | בתים וגנים טובים יותר

להלן טכניקת בישול בריאה שהושאלה מהצרפתים: בישול ופפילוטה. הפפילוטה מתייחסת לטכניקה של בישול מזון בנייר קלף או נייר כסף. מזונות כמו דגים וירקות מבשלים במיצים טעימים בעצמם ללא תוספת שומן. ניתן להשתמש בבישול en papillote למגוון מאכלים. כדי להתאים את הטכניקה לטעמכם, התנסו בשילובים של דגים (או בשר או עוף), ירקות לבישול מהיר (כמו קישואים חתוכים, עגבניות ענבים, גזר פרוס דק, פטריות חתוכות ובצל ירוק חתוך), עשבי תיבול, מרק קטן או יין.

איך לאפות סלמון בחבילה